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SUMMARY:Il senso profondo dell'alimentazione
DESCRIPTION:A partire da tre libri pubblicati di recente\, Francesco Mangiapane (Semiotica del cibo. Analisi\, metodo\, esempi\, Carocci editore)\, Gianfranco Marrone (Linguaggi dell’enogastronomia\, Laterza) e Davide Puca (Esperienze enologiche. Attuali prospettive critiche sul vino\, Edizioni ETS) discutono dei modi in cui cibo e vino costituiscono linguaggi\, esperienze e forme di relazione con i territori\, con gli altri e con la memoria storica\, aprendo lo spazio del senso umano e sociale alle invenzioni future. \n\n\n\nUn dialogo in memoria di Carlo Petrini\, che più di tutti ha contribuito a portare l’alimentazione al centro della riflessione culturale planetaria. \n\n\n\nIn collaborazione con il Corso di laurea magistrale Unipa in Comunicazione per l’enogastronomia. \n\n\n\nIn dialogo con Nadia Teranova e Christian Guzzardi
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LOCATION:Villa Filippina\, Piazza S. Francesco di Paola\, 18\, Palermo PA\, 90138\, Italy
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SUMMARY:Talk pubblico: “Comunicare il territorio attraverso il cibo: identità\, narrazioni\, opportunità e criticità” @ GANGI CREATIVE EXPERIENCE. CIBO - TERRITORIO - CULTURA
DESCRIPTION:Introduce l’Assessore Domenico Alfonzo \n\n\n\nSaluti istituzionali \n\n\n\nGiuseppe Ferrarello\, Sindaco del Comune di Gangi \n\n\n\nEdy Tamajo\, Assessore Regionale delle Attività Produttive \n\n\n\nGaspare Vitrano\, Presidente della III^ Commissione Attività Produttive \n\n\n\nModeratore del Talk \n\n\n\nMichele Ferraro\, Coodirettore responsabile Madonie Press \n\n\n\nPartecipano \n\n\n\nUn rappresentante della rivista Cronache di Gusto \n\n\n\nMaurilio Caracci\, Università di Palermo\, docente di Sociologia dei consumi alimentari \n\n\n\nFrancesco Mangiapane\, Università di Palermo\, autore del libro “Semiotica del gusto” \n\n\n\nDario Costanzo\, direttore del GAL ISC Madonie \n\n\n\nGiovanni Franco\, giornalista\, fotografo\, autore del libro “Volti delle Madonie” \n\n\n\nIvan Mocciaro\, de La Repubblica\, giornalista \n\n\n\nMichele Ferraro\, Madonie Press \n\n\n\nEmmanuela Governali\, allfoodsicily.it\, food writer \n\n\n\nOperatori economici e produttori del territorio madonita
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LOCATION:Palazzo Bongiorno\, C.so Umberto Ⅰ\, 36\, PA\, Gangi\, Palermo\, 90024\, Italy
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