Domenica 11 maggio, alle 18:30 presso Moltivolti Palermo, Francesco Mangiapane presenterà il nuovo libro di Eric Gobetti, “Le straordinarie avventure del professor Toti nel mondo dei ćevapčići”, alla presenza dell’autore.

Gobetti, studioso del fascismo, della seconda guerra mondiale, della resistenza e della storia della Jugoslavia nel Novecento, è autore di diverse monografie e libri quali “E allora le foibe?” (2021) e “I carnefici del Duce” (2023),.

A seguire, a partire dalle 20:00, su prenotazione, una cena balcanica preparata da Biljana Nikoloska, insieme allo staff di Moltivolti:

• Insalata šopska con pomodori, cetrioli, peperoni verdi, cipolle e feta
• Crema Ajvar: salsa composta da peperoni, peperoncini, melanzane e aglio
• Salsa Tzatziki: yogurt greco, aglio, aceto di vino bianco, cetrioli, olio extra vergine di oliva
• Ćevapčići: un piatto a base di carne tritata, variamente speziata
• Tiropita: torta con un ripieno di feta e uova
• Baklava: dessert con miele e frutta secca
• 1 calice di vino 

Una foto dell’evento