Francesco Mangiapane

Francesco Mangiapane

Ricercatore in Semiotica
Studio come le rappresentazioni e le pratiche della vita quotidiana diventano segni, racconti e forme di identità.
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© 2026 Francesco Mangiapane
Il mito della caponata

Il mito della caponata

Pubblicato su Saperi territorializzati – Cibo e mito, n. 11 del 21 Maggio, anno 2026, Edizioni Pater, pp. 78-85
La caponata è il piatto identitario per definizione della cucina siciliana, tanto...


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