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All’interno del Settembre Isernino 2026, venerdì 18 settembre sarà presentato Saperi territorializzati, il periodico curato dal CISAV e dedicato alla cultura, alle comunità e ai territori. La pubblicazione nasce come uno spazio di riflessione sulle realtà locali e sulle persone che le abitano, con particolare attenzione alle trasformazioni sociali e culturali, alla memoria e all’identità dei territori.… |
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A partire da tre libri pubblicati di recente, Francesco Mangiapane (Semiotica del cibo. Analisi, metodo, esempi, Carocci editore), Gianfranco Marrone (Linguaggi dell’enogastronomia, Laterza) e Davide Puca (Esperienze enologiche. Attuali prospettive critiche sul vino, Edizioni ETS) discutono dei modi in cui cibo e vino costituiscono linguaggi, esperienze e forme di relazione con i territori, con gli… |
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Introduce l’Assessore Domenico Alfonzo Saluti istituzionali Giuseppe Ferrarello, Sindaco del Comune di Gangi Edy Tamajo, Assessore Regionale delle Attività Produttive Gaspare Vitrano, Presidente della III^ Commissione Attività Produttive Moderatore del Talk Michele Ferraro, Coodirettore responsabile Madonie Press Partecipano Un rappresentante della rivista Cronache di Gusto Maurilio Caracci, Università di Palermo, docente di Sociologia dei consumi… |
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