Francesco Mangiapane

Francesco Mangiapane Ph.D.

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© 2023 Francesco Mangiapane Ph.D.

Tag: cucina

Ricette di un professore poco ordinario / Eggs Benedict a Manhattan

Ricette di un professore poco ordinario / Eggs Benedict a Manhattan

Pubblicato su Doppiozero (ISSN: 2239-6004) del 27 Febbraio, anno 2022
L’odore di bruciacchiato della strinatura – la procedura con cui il pollame...

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Intellettuale bricoleur / Cinque anni senza Nora

Intellettuale bricoleur / Cinque anni senza Nora

Pubblicato su Doppiozero (ISSN: 2239-6004) del 26 Giugno, anno 2017
Tutti ricordano Harry che pilucca distrattamente da un grappolo d’uva mentre, nel...

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Il mio nome è Noma

Il mio nome è Noma

Pubblicato su Doppiozero (ISSN: 2239-6004) del 28 Aprile, anno 2013


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